Jerk W. Langer

Foredrag

Bøger

Spørg mig

Hvem er jeg

Kontakt

Forside

Læs mere om D-vitamin her.

Spørgsmål om

VITAMIN-PILLER

Bliver jeg raskere af en vitaminpille ?

Vi ved det ikke med sikkerhed. Spiser du fornuftigt, er ikke-ryger, bevæger dig rimeligt i dagligdagen, og lever forholdsvis ustresset, så gør vitaminpillen nok hverken fra eller til. Men de fleste synder på et eller flere punkter, så vitaminpillen kan på den anden side fungere som en forsikring, hvilket også er den almindeligste årsag til, at så mange bruger den.

      Da midaldrende overvægtige mænd med alderssukkersyge tog en almindelige multivitaminpille, fik kun 17 % af dem én eller flere infektioner i årets løb, sammenlignet med 93 % blandt dem der ikke tog vitaminpiller. Om det også gælder for andre befolkningsgrupper, ved vi ikke noget om.

      Andre studier finder ingen særlige positive effekter af vitaminpillen på raske menensker.

Gør vitamin-beriget mad mig sundere ?

Det kommer helt an på, hvilken slags mad, og hvad den er beriget med. Du bliver ikke sundere af at spise ting fyldt med fedt og sukker, blot fordi de også får tilsat nogle vitaminer.

      Omvendt kan juice med ekstra calcium nok være med til at styrke knoglerne hos den midaldrende kvinde, der ikke drikker mælk.

      Blandt problemerne med berigning er, at vi reelt set ikke ved så meget om, hvorvidt ekstra vitaminer gavner helbredet. Desuden vil fødevareindustrien nok især berige de usunde fødevarer i forsøg på at maskere dem som sunde. Endelig fører udbredt berigning til, at vi ikke aner, hvor mange eller få vitaminer vi i bund og grund indtager.

Er der forskel på vitaminpiller ?

Med fare for at få vrede pilleproducenter på nakken vover jeg springet: I praksis er der ingen væsentlige forskel på almindelige multivitamin/mineral-tabletter på trods af de store prisforskelle. Råvarerne til de forskellige præparater stammer gerne fra de samme få fabrikker.

      Nogle specialpræparater indeholder mineraler på organisk form, der optages bedre i kroppen, eksempelvis organisk jern (hæm-jern). Organiske præparater er til gengæld betydelig dyrere.

Kan vitaminpiller erstatte frugt og grønt ?

Den grønne kost behøver ikke være din vigtigste kilde til vitaminer og mineraler, for dem er der også masser af i magert kød, fedtfattige mejeriprodukter og fuldkornsprodukter.

      Men det er altså dumt at forsage plantekosten. Grøntsager og frugter forsyner dig også med andre sunde stoffer såsom kostfibre, sunde fedtsyrer og fytokemikalier, der bl.a. er gode antioxidanter. Og meget vigtigt: Jo mere grønt du spiser, desto mindre fristes du til at spise af de mere usunde ting.

Er ”naturlige vitaminer” bedst ?

Som salgstrick hævdes det ofte. Men ernæringsmæssigt er det ret ligegyldigt, om vitaminet i en pille er syntetisk, dvs. kunstigt fremstillet, eller naturligt, altså udvundet fra en fødevare. Intet tyder på, at kroppen reagerer forskelligt på vitaminer fra henholdsvis mad og piller.

      Undtagelserne er, at naturligt vitamin E (d-alfa-tokoferol) virker kraftigere end det syntetiske. Omvendt optages B-vitaminet folat (folsyre) som tablet bedre i kroppen end madens folat.

Kan jeg få for mange vitaminer ?

I virkelighedens verden er det næsten umuligt at spise sig til for mange vitaminer og mineraler gennem vores føden, medmindre man har bizarre spisevaner, og eksempelvis spiser meget store mængder lever med vitamin A.

      Faren for overdosering stammer fra tabletterne. Fordi én vitaminpille er god, er tre vitaminpiller ikke tre gange så gode. Især skal du ikke have for meget vitamin A samt mineralet selen.

Skal gravide tage særlige vitaminpiller ?

De fleste anbefaler den gravide at tage en daglig vitamin/mineral-tablet. Er du sund og rask med gode spisevaner, er den ikke bydende nødvendig. På den anden side er den fuldstændig uskadelig.

      Du kan også få særlige tilskud specialdesignet til brug lige før og under graviditeten samt i ammeperioden. De indeholder ekstra af bl.a. folat, B12, kalcium, jern og zink. Graviditets-tilskuddene er dyrere, men kan være en god løsning, hvis du er usikker på, om du er dækket 100% ind.

      Det vigtigste er, at vitaminpillen ikke bliver en sovepude, som får dig til at springe over, hvor kost-gærdet er lavest. Den må ikke dække over dårlige kostvaner.

      Husk, at du skal tage folinsyre-tilskud de første tre måneder samt jern fra 20. uge. Også selv om du tager andre vitaminpiller.

Mangler jeg vitaminer på slankekur ?

Grundprincippet i en slankekur er, at du skal spise færre kalorier ved at skære ned på fedt og hurtige kulhydrater såsom hvidt brød. Samt sørge for at få godt med proteiner. Det er ikke meningen, at du skal sulte og hermed risikere at komme i mangel på livsnødvendige vitaminer og mineraler.

      Når det er sagt, er det som regel udmærket at supplere med en vitamin/mineral-pille. Især hvis du alligevel forfalder til en ”ugebladskur”, der ikke er ernæringsmæssigt korrekt sammensat. Spiser du ekstremt fedtfattigt, kan det blive sværere at optage fedtopløselige vitaminer som A, D og E. Så sørg for at få lidt plantefedt som avocado, nødder og olivenolie.

Skal børn have vitaminpiller ?

Børn op til 11 år har, især pga. kroppens størrelse, et andet behov for vitaminer og mineraler. Det tages der hensyn til i børnevitamin-præparater, der også smager bedre og kan tygges.

      Et forbehold overfor børnevitaminer er, at vi risikerer at vænne børnene til at få vitaminer gennem tilskud i stedet for via sunde spisevaner. Men som alle børneforældre ved, er det i perioder pokkers svært at få ungerne til at spise efter kostrådene. Da er en vitaminpille bestemt på sin plads.

Skal sportsfolk have ekstra vitaminer ?

Generelt ikke. En muskel kan naturligvis ikke arbejde maksimalt, hvis den mangler energi og næringsstoffer, herunder vitaminer og mineraler. Men idrætsfolk mangler sjældent vitaminer, fordi de pga. det høje energiforbrug spiser mere mad, og som oftest også er meget bevidste om at spise fornuftigt og varieret. Dårlige kostvaner kan direkte aflæses på resultatlisten.

      Vil du være på den sikre side, skal du især tænke på antioxidanterne vitamin C og E, på B-vitaminer som indgår i energistofskiftet, samt på vigtige mineraler som jern, magnesium og selen.

Skal jeg tage flere vitaminer, når jeg bruger p-piller ?

At p-piller giver mangel på B-vitaminer var rigtigt, dengang p-pillerne var meget kraftigere end i dag. De moderne lavdosispiller rummer ikke risiko for at komme i vitaminmangel. P-piller sparer i øvrigt på jerndepoterne, fordi blødningerne bliver mindre.

Bør jeg tage kalktilskud for at undgå knogleskørhed ?

Calcium og vitamin D giver knoglerne styrke. De stærke knogler skal bygges op i de første 30-35 år af livet, så du som kvinde har noget at stå imod med, når knoglerne begynder at blive svagere fra overgangsalderen, fordi du ikke længere danner kønshormonet østrogen i æggestokkene.

      Får du mejeriprodukter og fisk, er du på den sikre side. Men spiser du ikke mejeriprodukter, drikker mælk hver dag og får fisk regelmæssigt, bør du overveje et tilskud af calcium (500-1.000 milligram) og vitamin D (5-10 mikrogram).

Er det gammeldags kun at tænke på vitaminer ?

Ja, det er det faktisk. Grøntsager, frugter og fuldkornsprodukter samt te og rødvin indeholder tusindvis af andre stoffer foruden vitaminer og mineraler, eksempelvis en stor gruppe kemiske stoffer ved navn fytokemikalier. Alt tyder på, at vi lever meget sundere med dem, og at de nedsætter risikoen for bl.a. hjerte-karsygdomme, demens og kræft.

      Faktum er, at de fleste sunde stoffer i frugter, bær, grøntager og fuldkornsprodukter aldrig har set indersiden af et tabletglas. Fytokemikalier (græsk: phyton = plante) har ingen større betydning for vores ernæring, men udforskes intensivt for deres medicinske virkninger, bl.a. som antioxidanter. Et godt eksempel er stoffet resveratrol, som er en kraftig antioxidant i druer, og formentlig er med til at gøre især rødvin sund.

Er ekstra folinsyre kun til gravide ?

B-vitaminet folinsyre har de seneste år været et godt bud på et ”mirakel-vitamin”. Alle gravide bør tage det som tilskud (400 mikrogram), helst allerede fra før befrugtningen og så de følgende 3-4 måneder, fordi det klart forebygger fosterskader som rygmarvsbrok og nok også spontane aborter, graviditetskomplikationer og lav fødselsvægt.

      Eksperterne har også håbet, at andre kunne have gavn af et højere indtag. Hver tredje voksne dansker har nemlig for meget af det blodkarskadelige stof homocystein i blodet, og det kan folinsyre fjerne. Især taget sammen med vitamin B6 og B12. Nogle studier tyder på, at folinsyre sænker faren for blodpropper, demens, depression samt flere kræftformer. Rigtig gode kilder til vitaminet er salat og fuldkornsprodukter.

      Desværre viser den seneste forskning, at i hvert fald hjertepatienter ikke har gavn af folinsyre. Snarere tværtimod, for det var tilsyneladende flere døde blandt de folinsyre-spisende end i kontrolgruppen.

Har vegetarer brug for flere vitaminer ?

Vegetarkost giver ikke sundhedsmæssige problemer, når blot den er varieret sammensat. Tværtimod indeholder plantekosten masser af sunde umættede fedtsyrer (planteolier), kostfibre, fytokemikalier (potentielle kræftforebyggende stoffer), vitaminer og mineraler.

      Vegetarkost sænker faren for bl.a. hjerte-karsygdomme, forhøjet blodtryk, kræft, sukkersyge og overvægt. Spiser du heller ikke mejeriprodukter, kan du dog få problemer med jern, zink, selen, jod, vitamin B12, vitamin D og kalcium, medmindre du er særlig omhyggelig med at spise meget varieret. I den situation kan en daglig vitaminpille være aktuel.

Hvordan tager jeg vitaminpillerne bedst ?

Vores krop har gennem millioner udviklet sig til at optage de nødvendige vitaminer og mineraler fra føden. I praksis er det smarteste derfor at tage vitaminpillen ved et måltid for at efterligne naturen mest muligt. Så er det også nemmere at huske den. De fleste tager vitaminpillen til morgenbordet, men jeg anbefaler aftensmåltidet, som typisk indeholder mere fedt, hvilket forbedrer optagelsen af de fedtopløselige vitaminer.

Hvilket vitamin er det vigtigste ?

Tja, hvilket af dine børn kan du bedst lide? Alle vitaminer er nødvendige for at overleve, så ingen er vigtigere end andre. Men når det gælder tilskud er vitamin D klart det væsentligste. Læs mere om vitamin D her.

Forsiden